باریستا چیست
باریستا به صورت کلی به شخصی گفته می شود که در کافی شاپ مسئولیت آماده سازی بارگرم و مدیریت بار را
بر عهده دارد . این بار گرم شامل تمامی نوشیدنی ها گرم و نوشیدنی هایی بر پایه اسپرسو است
معنی باریستا چیست
لغت Barista یک کلمه ایتالیایی بوده و در انگلیسی جنسیت خاصی ندارد
ولی یصورت جمع آن در زبان ایتالیایی تغییر میکند بصورتی که باریستی ( Baristi ) به
معنی چند باریستای مذکر و باریسته ( Bariste ) به چند باریستای مونث گفته می‌شود .
و به طور کلی به شخصی که مسئول بار غیرالکی کافه می باشد
شغل باریستا چیست – وظیفه باریستا چیست
باریستا همانطور که اشاره کردیم مسئول بخش بار گرم کافی شاپ است اما چندین وظیفه اصلی دارد
اول انکه باید به کار با دستگاه ها و اکسسوری مربوطه مانند ( دستگاه اسپرسو , گرایندر ( اسیاب قهوه ) و … )
تسلط کامل داشته و شیوه صحیح و درست کار با آن هارا بلد باشد
و در وهله دوم باید توانایی آماده سازی و صحیح و تخصصی نوشیدنی های پایه مانند ( اسپرسو ) و مشتقات لازم
مانند ( فوم گیری ) را بلد باشد و همچنین رسیپی ها ( دستورالعمل ها ) را طبق استاندارد درست اماده و
قهوه را بر اساس اصول دم اوری کند. و این یعنی حتی صرف عصاره گیری و حتی کار تجربی با دستگاه ها
شما یک حرفه ای محسوب نمیشوید و این کار باید حتما طبق متد های استاندارد انجام شود
مدرک باریستا
مدرک باریسـتا پس از پایان دوره آموزشی توسط آموزشگاه کافه داری به هنرجو اعطا می شود
در ادامه درباره آموزشگاه کافه داری بیشتر برایتان توضیح خواهیم داد
حقوق باریستا چقدر است؟
حقوق بصورت کلی و عادی باید طبق پایه حقوق وزارت کار در ایران باشد . اما در اکثر کافه ها متفاوت بوده
و در بعضی کافه ها از حقوق پایه بیشتر و کاملا بستگی به مهارت و تجربه و رزومه باریستا دارد
باریستاکار چیست؟
این لغت معنای درست ندارد درواقع باریـستا بهترین کلمه مورد نظر می باشد اگرچه هنوز خیلی ها از کلماتی مانند
کافی من , بارمن , باریسـتاشاپ , باریستاکار و … استفاده میکنند اما پیشنهاد میکنیم حتی به عنوان یک علاقمند
به قهوه از واژه باریسـتا استفاده بفرمایید چرا که تخصصی تر و حرفه ای تر است
آموزش باریستا
آموزش باریـستا توسط آکادمی کافه داری بصورت کامل از پایه تا پیشرفته بصورت کاملا تجربی و عملی با استفاده
از بهترین دستگاه ها و تجهیزات موجود در بازار و با بهره گیری از بهترین کادر اساتید و طبق سرفصل های
انجمن بین المللی قهوه SCA تدریس میگردد. جهت مشاوره با ۰۹۱۲۰۸۹۷۵۰۵ تماس حاصل فرمایید
استخدام باریستا
تیم باریستایاب با همکاری آکادمی کافه داری پس از پایان دوره هنرجویان را به کافه های معتبر جهت کار
معرفی میکند
هزینه آموزش باریستا چقدر است؟
این رقم کاملا به موضوع آموزشی درخواستی شما بستگی دارد چرا که این اکادمی دوره های متفاوتی دارد
اما از نظر هزینه با در نظر گیری کیفیت بالای این دوره ها برای یک دوره مورد نیازتان و شروع
تنها هزینه معادل حدود یکماه حقوقتان را پرداخت میکنید
( جهت دریافت اطلاعات و هزینه دوره ها با ۰۹۱۲۰۸۹۷۵۰۵ تماس حاصل فرمایید )